Золотые правила питания в Рамазане.

Правильное и здоровое питание всегда является одним из ключевых аспектов в полноценной жизнедеятельности человека.

Не является этим исключением и пост в священный месяц Рамазан.

В целом пост в Рамазан вносит свои коррективы в работу организма человека.

Большинство наших читателей в эти знойные дни исполняют один из главных столпов ислама – держат уразу.

Конечно же всех их интересуют вопросы правильного питания, благо, что есть из чего выбирать. Что же советуют специалисты-диетологи потреблять в пищу или напрочь исключить из своего рациона?

В первые дни рамазана продолжительность воздержания от приема пищи будет составлять около 17 часов, а потому необходимо питаться такими продуктами, в составе которых содержится значительное количество клетчатки.

К таким видам продуктов относятся крупяные и бобовые культуры, например, ячмень, пшено, овес, просо, чечевица, нешлифованный рис, а также непросеянная мука и все блюда, которые готовятся из них.

Кроме того к продуктам, которые богаты клетчаткой относятся дробленые пшеничные зерна, овощи, зеленый горошек, кабачки, кукуруза, шпинат, листья свеклы, которые содержат в своем составе много элементов железа, фрукты и ягоды, миндаль, абрикосы, инжир и сливы.

Утреннее меню человека, который держит уразу, непременно должно состоять из ягод и фруктов, овощей, а также блюд, приготовленных из мяса и рыбы, хлеба и что-нибудь из молочных продуктов.

Во время уразы организм пытается адаптироваться и перестроиться под новый режим питания и сна ,в связи с максимальным сокращением темного времени суток в летний период, часть постящихся предпочитают питаться либо лишь один раз, и не вставать потом уже на сахар, либо же поев на сахаре, сразу потом отправляются спать. Что и в том и в этом случае является не совсем желательным.

"Сахар" надо употреблят белковые продукты, к которым мы можем отнести отварное мясо, яйца, творог, сыры молочные и кисломолочные продукты.Чай, соки,компоты, употреблять фруктовые салаты.

Отказ от сахара может привести к ослаблению обмена веществ в организме человека, и вызвать более ранние часы обострения чувства голода.

Но если все же решили проснуться на сахар то следует учитывать, что злоупотребление солью и пряностями может вызывать у вас чувство жажды.

 

Стоит также учесть, что в этот период еще быстрее обезвоживается, поэтому следует потреблять в среднем 2--2,5 литра жидкости в день.

Не будет лишним, если в своем рационе вы увеличите или добавите в него натуральные соки, супы, различные морсы и компоты.

Если же после окончания поста вы не хотите набрать лишний вес, и тем более не желаете проблем с давлением, то необходимо придерживаться режимного и правильного питания в этот период.

Не стоит забивать стол питания, а потом и желудок огромным количеством еды и тем более тяжелой пищей. Это может оказать негативное влияние не только на вашу систему пищеварения, но и отразиться на сердечнососудистой системе.

Начав ифтар со стакана воды или пары фиников, можно продолжить легким салатом и супом, не перегружая свой организм жирами, солями и прочими вредными на этот период добавками.

Пророк Мухаммад (С) начинал ифтар с употребления фиников, а затем читал намаз. Сахар, содержащийся в составе фиников, придавал человеку ощущение сытости. Помимо этого финики известны, как фрукты, придающие человеку силы и восстанавливающие затраченную в течение дня энергию.  

Блюда, приготовленными из мяса и овощей и при этом употреблять много хлеба, то для их усвоения желудком и превращения части этих ингредиентов в сахар потребуется много времени.

А  диетологи советуют готовить на ифтар диетические низкокалорийные блюда из овощей, рыбы и молочных продуктов и не слишком увлекаться мясными блюдами.

 

Не старайтесь потреблять как конвейер, всю еду находящуюся на столе, лучше, если между блюдами вы выдержите паузу в пять – десять минут. Это позволит еде лучше освоиться и позволит избежать переедания. Старайтесь потреблять еду, и особенно куски мяса небольшими кусками, тщательно и подолгу пережевывая ее.

Постарайтесь во время ифтара сократить до минимума потребление мучного, сладкого, жирного, жаренного.

Выбирая себе десерт лучше отдать предпочтение сладким и свежим фруктам, нежели пирожным и мороженому.

Итак, подытоживая вышесказанное, хотелось бы еще раз напомнить:

1.Во время сахара следует отдавать предпочтение нежирному мясу, молочным продуктам, а так же овощам и фруктам  и следует стараться не ложиться спать сразу после сахара.

2.Не следует пропускать сахар, так как это может негативно сказаться на здоровье.

3.Следует избегать жирного, сладкого, а так же продуктов, которые тяжело перевариваются.

4.Начинайте ифтар со стакана воды и фиников.Не перегружайте  организм жирами и солями.

 В связи с тем, что погода стоит по-летнему жаркая рекомендуется после ифтара выпивать по 2-3 литра воды. 

Специалисты-диетологи призывают исключить из меню газированные напитки, в том числе такие, как кола,фанта, пепси и заменить их натуральными соками, минеральной водой и травяным чаем.

В процессе приготовления блюд рекомендуют внимательно подбирать специи и дозировать использование лука, чеснока, кинзы, тмина и горчицы, так как они стимулируют выработку в организме соляной кислоты, что способствует улучшению аппетита, однако это может вызвать раздражение  слизистой оболочки желудка. 

 

Соблюдение поста по всем правилам очищает мусульманина не только духовно, но и укрепляет здоровье. Организм человека, уставший от систематического приема пищи в течение всего года, в этот месяц отдыхает. При этом в нашем теле происходит своего рода обновление. Вот что сказал по этому поводу Пророк Мухаммед (С): "Соблюдайте орудж (пост), и вы станете более здоровыми".

 

Диетология

Информация с сайта: Не указан Просмотров: 1331 Печать Сообщить другу Оцените ответы 5 4 3 2 1