Популярные компании
Новые консультанты
|
Лактальбумин (Lactalbumin)Лактальбумин (Lactalbumin) - молочный белок, присутствующий в молоке в меньшей концентрации, чем казеин. В отли чие от казеина, он не осаждается из молока при воздействии на него кислой среды; поэтому обычно он входит в состав сыра в большем количестве, чем в состав творога. Медицинские термины - Л
|
Справочник
Каталог предприятий
Популярные статьи
Опрос пользователей
Облака тегов
|